Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Bir Damy's Kitchen Tarifi: Tiramisu (Pişmiş ve Alkolsüz)

Bugün sizlerle kahveseverlerin tartışmasız en sevdiği tatlı olan, bir İtalyan mucizesi Tiramisu tarifi ile buluşturuyoruz. Kahvenin daha da bir lezzet kattığı bu tarif genelde likor kullanılarak yapılıyor. Ancak bugünkü tarifimiz alkolsüz, ama aynı lezzeti koruyor. Şefimiz ise Damy's Kitchen'dan tanıdığınız Damla Hanım. Kendisini sadece nefis tarifleri ile değil; Instagram'daki hayran kitlesi ile, hayvan sevgisi ve kedisi Eros ile, her tarifi ile birlikte gelen müthiş fotoğraflar ile de tanıyoruz. Daha fazla Damy's Kitchen tarifi için www.damyskitchen.com sitesini ziyaret edebilirsiniz. Custard (Vanilyalı Muhallebi) Malzemeleri 240 gr (1 su bardağı) süt 75 gr (1/3 su bardağı) toz şeker 17 gr (2 yemek kaşığı) un 3 adet yumurta sarısı 2 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya 1 tatlı kaşığı toz vanilya veya 1 adet çubuk vanilya tohumları) 28 gr (2 yemek kaşığı) tereyağ (küp k...
Devamı

Aynı Starbucks'taki Gibi

           Starbucks  gibi kahve dükkanlarında binbir çeşit içecek görürüz ve çoğu zaman hangisini tercih edeceğimize karar veremeyiz. Karamelli, çikolatalı kahveler; çilekli, mangolu frappeler... Peki bunların çok benzerini evinizde kendiniz yapabileceğinizi biliyor musunuz? Aromalı içeceklerin hemen hepsinde özel şuruplar kullanılır. İstediğiniz aromada bulabileceğiniz bu şuruplar ile istediğiniz aromada kahve veya soğuk içecekler hazırlayabilirsiniz. Mocha hazırlarken çikolatalı şurup, karamel macchiato için ise karamel şurubu ile harikalar yaratabilirsiniz. Peki bu şurupları kolayca bulabilir miyiz? Evet, kesinlikle. Online magazlardan çok uygun fiyatlara bulabileceğiniz gibi bazı büyük marketlerde de artık bu şuruplar satılmakta.  dijitalkahveciniz kahvekahve kahveciniz       ...
Devamı

3.dalga kahve akımı ve çekirdek kahve

              Çekirdek kahve öğütmenin değişik yolları vardır. Gelin birlikte bakalım. 1. Çekirdek kahveyi satın aldığınız yerde öğütmelerini isteyebilirsiniz. Starbucks, Tchibo gibi kahve satan dükkanlarda hangi demleme ekipmanını kullanacağınızı belirtmeniz halinde sizin isteğinize göre kahvenizi öğütürler.  2. El değirmenleri ile de çekirdek kahvenizi öğütebilirsiniz.  Ancak el  değirmenlerinde öğütme boyutunun ayarlanabilir olması gerekmektedir.   3. Bıçaklı değirmenler  fiyat olarak da uygun bir seçenektir. Bunlar elektrikli aletlerdir ve hızlı bir şekilde çekirdek kahvenizi öğütürler. Ancak çekirdek kahvenizi homojen olarak öğütmeme durumu olabilir. 4.  Seramik değirmenler  hem fiyat olarak uygundur, hem öğütme boyutu ayarlanabilir hem de hom...
Devamı